Контроль за организацией питания в МБДОУ «ЦРР» с. Яковлевки
Организация питания в МБДОУ «ЦРР» с.Яковлевки осуществляется на основании документов:
- Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ
"Об образовании в Российской Федерации" - СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178
"Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений" - Методические рекомендации 2.4.5.0107-15
"Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"
НОРМАТИВНО - ПРАВОВЫЕ АКТЫ:
Положение о пищеблоке
Приказ об утверждении Положения об организации питания
Положение об организации питания воспитанников
Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания
Приказ об утверждении положения об организации питьевого режима.
Положение об организации питьевого режима
Положение о бракеражной комиссии
Приказ "Об утверждении 10- дневного меню и технологических карт
График питания
Приказ об организации питания в ДОУ.
Приказ об организации контроля за питанием.
Приказ о назначении ответственного за питьевой режим.
Приказ о создании бракеражной комиссии.
Приказ о назначении ответственного за прием, хранение, выдачу и разведение дезинфицирующих средств.
Приказ о витаминизации блюд.
Приказ о назначении ответственного за отбор и хранение суточных проб.
Таблица калорийности
Экспертное заключение меню
